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　　在整個餐飲業，隨著消費者的追求，西餐廳設計中西餐廳沙發是必不可少的選擇。除了西餐廳桌椅的選擇外，西餐廳沙發也是我們選購西餐廳家具的重點，往往沙發的風格多體現了西餐廳的整體形象以及地域風格。那么，如何挑選西餐廳沙發呢

　　一、西餐廳沙發的尺寸知識

　　沙發的尺寸很多，如果不定做我們在挑選的時候注意的是，西餐廳人給我們的視覺比較寬闊才舒服，但是如果你只是用肉眼來估測西餐廳沙發的尺寸往往會產生很大的偏差，于是就會出現這樣的情況，買回的沙發太大，客廳變得擁擠不堪；沙發尺寸小了，和整體空間的比例失調。因此，在挑選沙發的時候，為了避免被寬闊的展廳誤導，應該先了解自己客廳或臥室的面積，然后再選購合適的沙發。

　　二、西餐廳沙發中最重要的是沙發軟硬程度

　　過硬過軟的西餐廳沙發，都不適合人體正常的坐臥，會對人體的脊椎產生一定的影響。現在市面上的舒適型沙發就采用了海綿加羽絨的新型坐墊，在沙發的框架底部先鋪墊多層回彈力不同的海綿以保證坐墊在使用過程中受力均勻，同時海綿中加入了羽絨的成分，這樣就可以解決傳統沙發坐墊工藝中偏軟或偏硬的問題

　　三、沙發的牢固程度考量必不可少

　　沙發的承重力決定了沙發的使用壽命，而沙發的框架又直接決定了沙發的承重力。要選擇一款經久耐用的沙發，首先要看西餐廳沙發的框架是否持久不易變形。沙發的框架一定要選擇實木質地的。用桉木制作的沙發主框架至少能保用六年，這是一般的木材所不能比擬的。